En el Corazón de Auvernia
Un ancla excepcional en el corazón de Auvernia
Ubicado entre bosques y volcanes, el Château de Codignat no es solo un lugar de vacaciones: es un refugio para el alma en el corazón de una región vibrante. Aquí, la nobleza del patrimonio se encuentra con la generosidad de la tierra. Al hospedarse con nosotros, vive la Auvernia en su forma más preciosa: su autenticidad.
Los Deliciosos de Auvernia
Embárquese en un viaje para descubrir un terroir auténtico donde la gastronomía es un arte de vivir. Quesos con carácter, embutidos artesanales, vinos volcánicos y dulces locales componen un paisaje culinario generoso y sabroso. Déjese seducir por los mercados de productores, las catas en las bodegas o las especialidades preparadas con pasión por los chefs de la región. Una experiencia sensorial inolvidable en el corazón de la Auvernia gourmet.
Mercado de Billom
Cada lunes por la mañana, sumérgete en la atmósfera del mercado local. Billom también es famoso por su ajo, que, durante la Segunda Guerra Mundial, fue lanzado en paracaídas en Inglaterra para satisfacer las necesidades de los soldados franceses. Este evento único dio inicio al cultivo de ajo al otro lado del canal.
Los quesos de Auvernia
Estos son verdaderos imprescindibles de la gastronomía francesa. Cinco de ellos cuentan con una Denominación de Origen Protegida (AOP), lo que garantiza su autenticidad y calidad:
Bleu d’Auvergne: suave y cremoso, con notas de veteado.
Cantal: queso duro con aromas a nuez.
Fourme d’Ambert: un queso azul delicado, ligeramente afrutado.
Saint-Nectaire: fundiéndose con un sabor de la tierra.
Salers: robusto y rústico.
Cada uno refleja la riqueza de los paisajes y tradiciones de Auvernia, y ofrece un verdadero viaje gastronómico a través de la región.
¿Una visita a Auvernia sin degustarlos? ¡Impensable!
Recorra la Ruta de los Quesos o visite la Fromagerie de Ris para descubrir quesos artesanales: 04 73 94 13 14.
Los Vinos de Auvernia
Los Vignobles de Saint-Verny están situados en Veyre-Monton, en el corazón de Auvernia, y se distinguen por su producción de vinos locales de alta calidad. Estos viñedos ofrecen a los visitantes una experiencia inmersiva a través de visitas guiadas y catas. La propiedad es conocida por sus vinos AOP e IGP, que reflejan el singular terroir volcánico de la región. También puede adquirir una selección de vinos después de su visita.
Para saber más, puede consultar su sitio web oficial: Vignobles de Saint-Verny.
Viñedos de Saint-Verny: 04 73 69 92 87
Ciudades y Pueblos
Salpicada de encantadores pueblos y ciudades históricas, Auvernia te invita a un verdadero viaje en el tiempo. Entre calles empedradas, casas de entramado de madera, iglesias románicas y panoramas grandiosos, cada lugar revela un aspecto de la historia regional. Pasea por las animadas calles de Billom, explora el rico patrimonio religioso de Issoire, descubre la atmósfera medieval de Sauxillanges, las calles floreadas de Montpeyroux o los rincones secretos de Vic-le-Comte, Thiers o Usson, clasificado entre los pueblos más bellos de Francia. Cada parada te sumerge en una Auvernia auténtica, donde el patrimonio, la naturaleza y el arte de vivir se entrelazan.
Los Castillos de Auvernia
Explore los castillos de Auvernia en bicicleta eléctrica
Salga directamente del Château de Codignat en bicicleta eléctrica y descubra las residencias históricas que dan forma al patrimonio de la región. Aquí tiene algunas rutas recomendadas:
Château de Ravel (2 km)
A solo 10 minutos en bicicleta, esta fortaleza del siglo XII ofrece vistas panorámicas excepcionales y un auténtico viaje a través de la historia.
Château d’Aulteribe (10 km)
A unos 40 minutos en bicicleta, este castillo medieval restaurado alberga una magnífica colección de arte y mobiliario.
Château de Busséol (23 km)
En aproximadamente 1 hora y 30 minutos, podrá llegar a esta fortaleza románica que domina el valle de la Limagne, cargada de carácter e historia.
Las Iglesias de Auvernia
Recorra la Ruta Románica en el corazón de Auvernia
Recorra la Ruta Románica en el corazón de la Auvernia y sumérjase en la época medieval a través de diez municipios emblemáticos. Descubra los tesoros arquitectónicos de la región, entre ellos:
Notre-Dame-du-Port (Clermont-Ferrand, 37 km)
Église de Saint-Saturnin (Saint-Saturnin, 41 km)
Abbatiale Saint-Austremoine (Issoire, 43 km)
Notre-Dame-du-Mont-Cornadore (Saint-Nectaire, 54 km)
Cada sitio ofrece una inmersión fascinante en la historia medieval de la Auvernia.
Experimente Michelin
Sumérgete en la Aventura Michelin en Clermont-Ferrand, un recorrido inmersivo de 2000 m² que te transporta a través de la historia, las innovaciones y el futuro del célebre grupo Michelin. Este viaje interactivo te permitirá descubrir los momentos clave de la empresa, gracias a una escenografía original y cautivadora.
Para más información, visite www.laventure.michelin.com.
Artesanía Histórica
La Auvernia perpetúa saberes ancestrales que enriquecen e identifican su territorio. Ya sea la cuchillería en Thiers, la cerámica en Lezoux o la papelería artesanal en Ambert, cada pueblo es la cuna de una artesanía viva, transmitida de generación en generación. A través de talleres, museos y fábricas, sumérgete en un universo donde el gesto, el material y el tiempo dan forma a objetos únicos, impregnados de historia y autenticidad.
Los Cuchillos de Thiers
A solo 17 km del Château de Codignat, Thiers ha sido la capital histórica de la cuchillería durante más de seis siglos. Visite el Museo de la Cuchillería para descubrir más de 800 piezas, asistir a demostraciones en el taller o incluso participar en la fabricación de su propio cuchillo. No se pierda un paseo por el Valle de los Rouets, donde los afiladores trabajaban en molinos de afilar metal, un lugar cargado de historia que rememora esta tradición ancestral.
La Cerámica de Lezoux
El Museo de la Cerámica en Lezoux narra la fascinante historia de este importante centro de producción cerámica del Imperio Romano. Situado en una antigua fábrica, destaca las técnicas ancestrales y los diferentes usos de la cerámica a lo largo de los siglos. El museo presenta colecciones arqueológicas excepcionales, permitiendo una mejor comprensión de la importancia de Lezoux en la historia de este arte milenario.
El Museo del Papel en Ambert - Moulin Richard de Bas
Ubicado en el exuberante valle de Laga, cerca de Ambert, el Moulin Richard de Bas es el último molino de papel en funcionamiento en Auvernia. En funcionamiento desde el siglo XIV, produce aproximadamente 200 hojas de papel al día para editores y artistas. Clasificado como Monumento Histórico y Empresa del Patrimonio Vivo, también es el primer museo vivo de Francia. Aquí, puede descubrir la artesanía tradicional y crear su propia hoja de papel en un entorno histórico cuidadosamente preservado.
Para más información, visite: www.richarddebas.fr
Deporte y Relax: Auvernia al Aire Libre
Auvernia es una tierra de escapada, ideal para los amantes de la naturaleza, el bienestar y las emociones fuertes. Explore los senderos de los volcanes de Auvernia, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, para disfrutar de espectaculares caminatas entre cráteres y panoramas infinitos. Regálese un momento de relajación en Vichy, una emblemática ciudad termal, famosa por sus aguas curativas y sus lujosos spas. Los entusiastas del golf encontrarán su felicidad en campos verdes con vistas a las montañas auvernesas, mientras que los aficionados al karting vivirán la adrenalina en circuitos adaptados a todos los niveles. Para las familias, hay una gran variedad de actividades: parques de animales, aventuras en los árboles, paseos a caballo o en canoa… La Auvernia al aire libre se disfruta a todos los ritmos y a todas las edades.
Los Volcanes
Viva la aventura de los volcanes de Auvernia
Panoramique des Dômes (46 km)
Suba a la cima del Puy de Dôme en un tren cremallera y admire una vista panorámica excepcional. Explore los senderos y las tiendas. Saber más.
Vulcania (50 km)
Descubra el mundo de los volcanes con atracciones dinámicas, películas en 5D y experiencias interactivas. Descubra Vulcania.
Volcan de Lemptégy
Explore el interior de un volcán con una visita guiada fascinante cerca de Volvic. Una experiencia apasionante para toda la familia. Visite el Volcán de Lemptégy.
Golf
Golf des Volcans: Disfrute de tres campos de golf rodeados por la belleza natural del Parque Regional. Reserve sus lecciones y almuerce en el lugar. Reserve aquí.
Karting
Karting: Alquile un kart para emocionantes y divertidas carreras en familia o con amigos. Descubre más.
Vichy, La Ciudad Termal
A solo 50 km del Château, explore Vichy con sus aguas termales, spa, sauna, hammam y masajes.
Para los Niños
Parque Animal de Auvernia (45 km): Conozca una amplia variedad de animales y explore la fauna de las cumbres Descúbralo aquí
Parc Paléopolis (50 km): Un parque dedicado a los dinosaurios con exposiciones impresionantes.
Descubra Paléopolis.
Cité des Enfants de Vulcania (50 km): Un espacio lúdico con actividades interactivas para los más pequeños.
Visite la Ciudad de los Niños.
