Die Auvergne ist eine der Hauptregionen, in der seit Jahrhunderten circa ein Viertel der französischen Käseproduktion folgender fünf DOC-Sorten erfolgt: der Bleu d'Auvergne, der Cantal, der Fourme d'Ambert, der Saint-Nectare und der Salers.

Es wird nicht an Gelegenheiten mangeln, sie zu probieren.

Entlang der Käsestraße werden Sie auf einem Wanderweg mit circa 40 Etappen bezaubernde Orte entdecken und der Produktion einiger der bedeutendsten französischen Käsesorten beiwohnen können. Außerdem gilt es, verschiedene landwirtschaftliche Betriebe, Milchbauern und Käseveredler kennenzulernen:  www.fromages-aop-auvergne.com.

Es besteht die Möglichkeit, 11 km vor Château de Codignat einen über 100 Jahre alten Bauernhof zu besichtigen und dort den berühmten Fourme d'Ambert zu verkosten.

Ebenso können Sie die Stadt Ambert (50 km entfernt) und das Geschäft Maison de la Fourme besuchen, anschließend ins Hotel zurückkehren und Ihren Ausflug hier mit einer Verkostung ausgewählter Käsesorten abrunden.

Entdecken Sie die Auvergne, ihre Weine und ihre Tradition, deren Wurzeln im Römischen Kaiserreich liegen.

Heute können sich die Weinberge der Auvergne mit vier DOP- und 4 IGP-Weinen rühmen. Verpassen Sie nicht einen Ausflug auf der berühmten Weinstraße, wo sie die besten Weine der Region verkosten können.

Es ist ebenso möglich, verschiedene Etappen zwischen den renommierten Weinstädten Saint-Pourçain, Roanne und Clermont-Ferrand zu organisieren.

Nutzen Sie unser Spezial-Paket "Erlebnis Önologie": Unser Sommerlier erwartet Sie zu einer Privatdegustation unserer besten Weine. Weitere Informationen erfahren Sie im Bereich "Spezielle Angebote”.