L’Alvernia è una delle principali regioni produttrici da secoli di 5 formaggi a Denominazione d’Origine Controllata, con circa un quarto della produzione DOC dei formaggi francesi: il Bleu d’Auvergne, il Cantal, la Fourme d’Ambert, il Saint-Nectare e il Salers.

Per dugustarli, non mancheranno le occasioni.

Lungo la Strada dei Formaggi, potrete scoprire posti incantevoli e assistere alla produzione di alcuni tra i più importanti formaggi francesi in un itinerario di circa 40 tappe tra produttori agricoli, produttori di latte e raffinatori www.fromages-aop-auvergne.com.

E’ possibile organizzare una visista/degustazione della Fourme d'Ambert in una fattoria che ha più di 100 anni, a soli 11 km da lo Château de Codignat.

Potrete anche visitare la città di Ambert (50 km) e la casa della Fourme, per poi tornare in albergo dove il nostro chef completerà la vostra esperienza con una degustazione della nostra selezione di formaggi.

Scoprite l’Alvernia, i suoi vini e la sua tradizione risalenti all’Impero romano.

Oggi i vigneti dell’Alvernia possono vantare 4 vini DOP e 4 vini IGP. Approfittate della magnifica Strada dei vini, dove potrete degustare i migliori vini della regione.

E’ possibile anche organizzare delle tappe tra le città vinicole rinomate di Saint-Pourçain, Roanne e Clermont Ferrand.

Approfittate del nostro pacchetto speciale “Esperienza enologica”: il nostro sommelier vi aspetta per una degustazione in privato dei migliori vini della nostra cantina. Per maggiori informazioni, consultate la nostra sezione “Offerte speciali”.